커피가 발암물질이라는 논란이 뜨겁게 일고 있다. 커피를 즐겨 마시는 사람들이 많아짐에 따라 많은 고민을 하게 되는데요. 그렇다면 커피를 건강하게 마실려면 어떻게 마셔야 될까요?   로스팅 과정에 만들어지는 발암물질    ✅  감자와 커피를 140℃ ~ 180℃ 온도에서  물기가 없이 로스팅하면 발암물질이 생기는 환경이 됩니다. 감자와 커피에 발암물질이 제일 많이 들어 있습니다.  ✅  미국의 전문가들은 감자를 튀길 때 발암 물질이 나오지 않는 방법에 관한 연구를 했고, 미국 회사에서 만든 감자튀김은 우리나라와 모양도 다르고 발암 물질도 없습니다. ✅  커피가 발암물질이라 하는데 마셔도 될까요? 커피는 좋은 성분을 가진 음료로 사람들의 생활 속에서 중요한 문화가 되었습니다. 우리가 커피를 어떻게 로스팅해야..