하리오 V60, 칼리타, 멜리타, 고노 등의 드리퍼는 물을 부어 사용하는 푸어오버 방식으로 커피를 추출한다. 각 드리퍼마다 특징과 핸드 드립으로 커피를 추출하는 방법과 과정에 대해 살펴보겠습니다. 1. 핸드 드립 드리퍼의 종류별 특징: 하리오와 멜리타 (1) 하리오 드리퍼(Hario V60) 내부에 나선형의 모양의 홈이 있는 원뿔형 모양이고 추출구가 하나이다. 나선 모양의 리브가 드리퍼 안에 있기 때문에 추출 시 흐름을 제어하여 커피를 균일하게 추출할 수 있다. 리브(드리퍼 안에 돌출된 부분)가 비교적 높고 조밀하고 추출구의 크기가 크다. 리브 사이로 공기의 흐름이 원활하여 커피를 통과하는 흐름이 빠르기 때문에 추출 속도를 조절하여 원하는 맛을 만들어 낼 수 있다. 중간 정도의 분쇄 크기로 빠른 속도로 ..