누구나 자신이 원하는 블렌딩으로 기호에 맞는 커피를 만들 수가 있다. 블렌딩 하기 전에 먼저 원하는 추출방법을 정하고 품종을 고른 뒤에 적절한 비율을 찾아서 섞는 것이 블렌딩 하는 방법이다.   1. 오리지널 블렌딩   블렌딩하기전에 에스프레소, 카페라테, 핸드드립커피, 콜드브루 등 원하는 추출방법을 먼저 정한다. 추출방법에 따라 선택하는 커피의 품종과 로스팅방법 등이 달라진다. 바디감, 산미, 복합적인 밸런스, 그리고 어떤 향미과일향, 견과류 향)의 맛을 가진 커피를 추출할 지정한 뒤에 커피의 원산지와 품종을 고른다.  ① 아프리카 커피아프리카 커피는 신맛과 향이 좋은 커피로 커피의 원산지는 에티오피아와 케냐, 탄자니아, 우간다 등에서 생산된 원두이다. 과일향과 꽃향, 그리고 신맛이 강하고 복합적인 향..