따뜻한 스티밍 한 우유의 부드러운 거품을 즐길 수 있는 음료로 초콜릿 향이 들어간 모카와 시럽을 넣어 맛을 더한 마끼아또 그리고 미세한 거품으로 커피의 진한 맛을 즐기는 플랫화이트가 있다.   1. 카페모카(Caffe Mocha)   커피의 에스프레소와 우유, 초콜릿과 휘핑크림이 조화를 이루어서 달콤하고 부드러운 맛이 나는 커피메뉴이다. 잔에 초콜릿 15~20ml를 넣고 에스프레소를 추출한 뒤 스푼을 이용하여 추출된 에스프레소와 초콜릿을 잘 섞어준다. 스팀으로 데운 우유를 잔의 80% 정도까지 채운다. 여기에 더 부드럽고 달콤한 맛을 위해 휘핑크림을 올리기도 한다. 휘핑기를 이용해 잔 내벽에 먼저 크림을 붙인 뒤 잔의 벽을 따라서 원으로 돌려서 모양을 만들어준다. 위에 초코시럽이나 초코가루를 뿌려서 장식..