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산청읍에 가볼 만한 곳으로 가장 유명한 곳이 바로 수선사입니다. 수선사를 들러서 내려오는 길에 만날 수 있는 카페가 바로 모페트입니다. 모페트는 커피 맛집으로 유명한 곳입니다. 모페트의 커피를 만나러 가보도록 하겠습니다.
1. 산청읍 카페 모페트
산청읍에 위치한 카페 모페트는 화려한 색깔의 컨테이너 카페입니다. 3층으로 이루어진 건물로 주변은 조용하고 펜션이 위치해 있는 풍경도 괜찮은 곳입니다. 모페트는 히브리어로 기적, 놀람이란 뜻을 갖고 있습니다.
● 주소: 경남 산청군 산청읍 웅석봉로154번길 83
● 운영시간 : 10:30 ~ 20:00
● 전화번호 : 070-4224-8293
● 제로페이 결제 가능
아이들이 좋아할만한 소품이 참 많습니다. 우리 딸도 들어가는 입구의 말과 인형을 보며 들어갔거든요. 아빠는 아이 모습과 풍경을 찍느라고 정신이 없었습니다. 카페 안에도 다양한 소품과 인형이 전시되어 있습니다.
2. 프리미엄 커피 전문점
| 모페트는 커피 마스터 연제원 - 커피 바리스타 전문가 1급 - 커피 핸드드립 전문가 1급 - 커피 로스팅 마스터 1급 - 커피 감정 평가사 1급 - 커피 라빈트(유럽, 미국) 정회원 |
카페 모페트는 커피연구소 라빈트와 함께하는 프리미엄 커피 전문점입니다. 커피의 가장 중요한 재료인 커피원두는 독일 상공회의소 커피 소믈리에의 엄격한 선별과정을 통과한 최적의 원두로 SCAE(유럽 스페셜티 커피협회) 인증 로스팅 최고자격 보유전문가가 로스팅한 원두를 사용합니다. 커피 감정평가사 자격증과 커피 전문 바리스타에 의해서 쓴맛과 신맛을 적게 느끼고 바디감을 느낄수 있도록 내리는 유러피언 고급 커피입니다.
커피는 음료가 아니라 예술이다.
커피 연구소 라빈트에서 로스팅한 국내 상위 5%내의 프리미엄 로스팅 원두를 사용하여 바디감이 풍부합니다. 다음날 먹어도 맛있는 커피로 최상급의 원두만 쓰고 있는 카페입니다.
3. 핸드 드립 추출 전문점
커피 전문 마스터가 추출하는 커피의 꽃 '에스프레소' 향미의 대명사 '핸드드립'의 진하고 깔끔한 향을 느낄수 있는 카페입니다.
4. 더치커피 전문점
이 카페는 아는 지인의 소개로 알게 되었습니다. 더치커피가 맛있어서 집에 두고 먹는다고 했습니다. 콜드 브루(Cold Brew)라고 불리는 더치커피는 차가운 물을 사용하여 장시간에 걸쳐 저온에서 우려 낸 커피입니다. 과거에 네덜란드령 인도네시아 식민지에서 로부스타 종의 커피를 재배했습니다. 커피를 유럽으로 운반해 오던 선원들이 배에서 커피를 먹기 위해 고안한 방법이 바로 더치커피입니다. 장기간 항해를 하는 동안 커피를 마시기 위해 여러 가지 방법을 생각하게 되었고 그런 방법 중의 하나의 현재의 더치커피로 발전하게 되었습니다. 차가운 물로 커피를 추출하기 때문에 커피의 쓴 맛은 적게 나며 부드럽게 마실 수 있다. 또한 시간이 지나면서 숙성되어 독특한 맛과 향이 있어 네덜란드 선원들이 즐겨 먹었습니다.
카페 모페트 더치커피는 고급 원두를 엄선하여 로스팅 전문가가 로스팅한 원두를 더치커피 전문가인 커피 마스터가 찬물로 10~12시간 우려내고 4일정도 냉장 숙성하여 판매하는 고급 커피입니다.
5. 카페 모페트 10대 인기 메뉴와 음료
① 더치 커피
② 아메리카노
③ 생과일 오렌지주스(최상급 오렌지 6개 정도 착즙)
④ 생과일 오자몽쥬스( 최상급 자몽 2~3개 + 최상급 오렌지 3~4개 착즙)
⑤ 자몽차(생과일 자몽으로 만드는 고급 국산차)
⑥ 아포카토(코니아일랜드 바닐라 + 아메리카노)
⑦ 고구마라떼(분말이 아닌 고구마 페이스트)
⑧ 베이글 세트(무방부제 베이글 +휘피드라이트/미국)
⑨ 영국허브차(레이디 그레이, 다즐링)
⑩ 카페라떼(에스프레스 더블롱고 + 우유)
역시나 가장 인기좋은 메뉴는 더치커피와 아메리카노 였네요. 여기 갔다온 분들은 커피콩빵을 많이 추천했습니다.
※ 커피콩빵과 허니브레드 등의 베이커리와 다양한 라떼, 아이스크림등의 메뉴가 있습니다.
커피 메뉴 가격
| Coffee | Hot | Ice | Coffee Beverrage | Hot | Ice |
| 에소프레소 | 7000 | 라떼 | 8000 | 8500 | |
| 아메리카노 | 7000 | 7500 | 카푸치노 | 8000 | 8500 |
| 모카포트 커피 | 10000 | 카페모카 | 8000 | 8500 | |
| 사이포 커피 | 25000 | 카라멜마끼아토 | 8500 | 9000 | |
| 핸드드립커피 | 11000 | 프라프치노(모카, 바닐라,카라멜) | 9000 | ||
주스와 베이커리 가격입니다. 생과일은 과일을 넣어서 착즙 합니다. 오렌지 주스 한 잔에 오렌지가 6개 들어갑니다. 자몽은 2~3개입니다. 그래서 가격이 좀 놓은 편입니다. 설탕이나 사이다가 없는 100% 과일 착즙주스라 맛은 말할 필요가 없겠죠!
| Juice & Tea | Bakery | |||
| 생과일 주스 | 오렌지, 자몽 | 12000 | 베이글 + 크림치즈 | 5000 |
| 과일 주스 | 딸기, 망고, 키위 | 8000 | 치즈프레즐 | 6000 |
| 스무디 | 딸기, 망고, 키위 | 9000 | 허니 브레드 | 6000 |
| 생과일 에이드 | 딸기, 자몽, 키위, 레몬 | 12000 | 커피콩빵 1 SET + 생크림 | 5000 |
| 영국차 | 레이디그레이, 루이보스 캐모마일, 얼그레이 | 7000 | 소세지 | 5500 |
| 차 | 생강, 유자, 자몽, 레몬, 매실, 오밎, 생강차/ 복숭아, 레몬 아이스티 | 7000 | 모닝빵/츄러스 | 5000 |
| 요거트 | 플레인, 딸기, 망고, 블루베리 | 10000 | ||
6. 커피 전문가 양성기관
카페 모페트는 바리스타 전문가를 만들기 위한 커피 전문가 양성 과정반을 운영하고 있습니다. 바리스타 2 급 자격증과 핸드드림 2급 자격증 과정반이 있습니다.
(1) 바리스타 2급 과정
● 평일 오전: 10:30 ~ 12:30
● 평일 오후: 14:00 ~ 16:00
● 평일 저녁: 19:00 ~ 21:00
실무교육과 병행하여 카페 아르바이트나 창업이 바로 가능할 수 있도록 기본적인 카페 레시피까지 공유하는 수업을 하고 있습니다.
●핸드드립 2급 자격증반은 바리스타 2급 자격증 소지자만 지원 가능합니다.
7. 아메리카노 맛보기
빵은 제가 사진을 찍는 사이 딸이 이미 포크로 이렇게 해 놓았어요. 허니 브레드는 맛이 괜찮았어요. 딸이랑 남편이 워낙 빵을 좋아해서 너무 맛있게 잘 먹더라고요. 오후에 방문한 카페라서 핸드드립 대신에 아메리카노를 주문했어요. 진한 바디감이 있는 커피였습니다. 약간 제 스타일의 커피는 아니었어요. 고소하고 진한 향이 풍부한 커피를 좋아하신다면 가시면 좋을 것 같습니다. 전 부드럽고 커피가 가진 다양한 향을 맛볼 수 있는 커피를 좋아합니다. 그래서 약배전이나 중배전 위주의 커피를 많이 마십니다. 가끔 진한 커피를 마시고 싶을 때는 다크 로스팅된 커피와 라떼를 집에서 추출해서 먹곤 합니다. 저도 커피를 좋아해서 스페셜티 커피를 많이 마시고 있는데, 역시 가장 맛있는 커피는 집에서 제 취향에 맞게 마시는 커피였네요. 더치커피는 다음에 오면 마셔보려고요. 전 사계절내내 따뜻한 아메리카노만 먹습니다. 한여름에 아주 가끔 콜드브루나 아이스아메리카노를 먹기때문에 더운 계절에 와서 맛을 볼려고 합니다.
8. 다양한 커피 관련 기구들
커피 관련 다양한 자격증을 가진 전문가가 운영하는 커피 전문점인 만큼 커피를 추출하는데 필요한 기구들이 많이 있었습니다.
여기 카페의 특징 중의 하나가 개인 전용 컵이 있습니다. 커피를 마시러 오시는 단골손님들은 전용컵을 사용합니다. 컵에 이름이 다 적혀 있습니다. 그리고 모카포트, 사이포, 프렌치 프레스등 커피 내릴 때 사용되는 다양한 기구들이 있습니다.
로스팅한 원두와 더치커피도 따로 판매가 되고 있습니다.