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몸에 좋은 당근의 영양성분과 효능: 한달 먹으면 생기는 몸의 변화

장수락 2024. 5. 13. 21:42

우리 몸에 좋은 채소와 과일은 건강을 위해 많은 사람들이 챙겨먹고 있다. 가공식품과 인스턴트 대신에 살아있는 음식을 먹으로써 노폐물을 배출하고 무너진 건강을 회복할수 있다. CCA주스의 재료이기도 한 당근의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

당근의 어원

당근(唐根)은 당나라 당에 뿌리 근을 써서 만들어진 단어이다. 즉 당근은 중국에서 들어온 뿌리채소란 뜻이다. 당근의 원산지는 아프가니스탄이고 당근은 홍당무로 '붉은 당나라 무'라는 뜻입니다. 호빵, 호떡, 호두 등도 모두 오랑캐를 통해서 왔다고 붙여진 이름이다.

당근의 영양성분

당근은 한방에서 구충제와 각종 약으로 쓰일만큼 효능이 좋은 대표적인 뿌리채소입니다. '동의보감'에서는 피부와 머리카락을 곱게 만들어 주고 숙변을 제거해 준다고 기록되어 있습니다.

매일 당근 하나씩 챙겨 먹으면 건강에 많은 도움이 됩니다. 눈 건강에 좋다고 말하는 베타카로틴(Betacarotine)이 '하루권장섭취량'의 7배나 들어있습니다.

세계 최강의 자연치료 병원의 환자들에게 아침마다 주스로 먹이는 불로초는 바로 당근입니다. 365일 매일 거르지 말고 먹는다면 건강에 좋다는 것은 더이상 말할 필요가 없습니다.

당근은 먹기 싫어하는 아이들도 많습니다. 그럴때는 사과와 당근을 함께 넣어 착즙하여 아침마다 먹게하면 좋습니다.

당근은 비타민 A의 황제라 불리는 채소로 당근 속에는 베타카로틴이 풍부하며 비타민 C와 칼륨 함량이 높은 사과와 함께 섭취하면 특히 효과가 좋습니다.

비타민B·C·K, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 지질, 인, 엽산, 셀레늄, 아연, 철분등의 영양성분을 가진 채소입니다.

당근의 효능

눈 건강에 좋은 당근

베타카로틴은 바로 우리 몸에 들어오면 비타민 A로 전환이 됩니다. 비타민 A는 눈의 점막을 건강하게 유지시켜주며 시력을 보호하는 역할을 합니다.

루테인과 리코펜 성분또한 풍부하기 때문에 안구건조가 심하다면 인공눈물대신 매일 당근을 먹으면 도움이 됩니다.

당근은 눈건강에 좋은 비타민 A가 풍부하기 때문에 안구건조증, 백내장이나 황반변성과 같은 질환이 있다면 루테인같은 영양제 대신에 당근을 매일 드시는 것을 추천합니다.

피부에 좋은 당근

오장육부가 하는 일은 수도 없이 많다. 당근은 간이 해야 할 일을 대신 해주기 때문에 간에게 휴식을 줍니다. 췌장만 힘들어서 인슐린 저항성이 오는 것이 아니라 간도 힘들게 되면 독소 배출 호르몬이 잘 배출되지 않아서 호르몬 저항성이 오게 됩니다. 독소 배출이 원활하게 이뤄질 경우 제일 먼저 나타나는 반응이 피부입니다.

얼굴이 거무튀튀하면 간이 안 좋냐고 물어보기도 합니다. 간과 피부는 서로 밀접한 관련을 맺고 있어서 간이 좋지 않으면 얼굴에 바로 나타나게 됩니다.

살아있는 채소와 과일은 몸속 노폐물을 완전 배출하면서 간이 해야 할 일을 대신 해주기 때문에 간이 좋아지고 피부또한 좋아지게 됩니다.

당근속에 함유된 베타카로틴과 비타민 C는 피부 건강을 유지하는데 도움이 됩니다. 베타카로틴은 피부의 노화를 막아주며 피부 탄력 유지에도 도움이 됩니다.

비타민C는 피부의 보습과 미백에 좋은 성분으로 피부를 건강하게 만들어 줍니다.

혈관에 좋은 당근

당근 속의 카로티노이드(Carothinoid)라는 성분은 혈관내 피세포의 염증을 줄여서 동맥경화를 예방합니다. 또한 당근 속 칼륨 성분은 혈관확장과 혈액순환을 촉진합니다. 혈관 건강에 좋은 당근은 뇌혈관에도 좋기 때문에 뇌까지는 졸증을 예방하는데 도움이 됩니다.

오전 12시까지는 우리 몸은 배출주기입니다. 예전에 아침에 밥을 든든히 먹으라고 했는데, 사실은 점심전까지가 우리 몸은 노폐물등을 배출하는 시간이었습니다. 그래서 이 때는 채소과일이나 착즙주스를 드시는 것이 좋습니다.

살아있는 음식은 절대 과식을 하지 않습니다. 어느 정도 먹고하면 계속 먹고 싶은 생각이 들지 않습니다. 하지만 설탕과 인공 감미료가 가득 든 가공식품은 우리 뇌를 교란시켜서 식욕조절중추 신경계가 그 기능을 다하지 못해서 음식을 계속 먹게 만드는 것입니다. 배가 불러도 잠 자기 전까지 과자와 빵을 손에 놓치않고 먹게 만듭니다.

당근은 삶거나 볶아서 먹는 것보다 생으로 먹는 것이 좋습니다. 실제로 당근을 씹는 것은 쉽지 않기 때문에 '사과당근주스'로 만들어 먹으면 좋습니다. 사과 2개 당근 1개를 넣어서 간 다음 아침과 오후에 한잔씩 마시면 좋습니다.

당근은 땅속에 있는 영양분을 다 흡수할뿐만 아니라 나쁜 성분까지 다 흡수합니다. 그래서 당근은 꼭 유기농 당근으로 사서 드시는 것을 추천합니다.